《啤酒游戲》 ——供應(yīng)鏈沙盤模擬課程

培訓(xùn)目的：

1）了解需求變動(dòng)對(duì)供應(yīng)鏈的影響

2）理解信息溝通、人際溝通的必要性

游戲介紹：

     啤酒游戲，是上世紀(jì)60 年代MIT 斯隆管理學(xué)院所發(fā)展出來(lái)的一種策略游戲。目的是探討如何有效進(jìn)行系統(tǒng)化思考。通過(guò)系統(tǒng)化的思考，消除了片面、局部思考的危機(jī)，以系統(tǒng)化思考作為融合自我超越、改善心智模式、建立共同遠(yuǎn)景、使組織釋放出潛藏的巨大能量。

   對(duì)于認(rèn)識(shí)供應(yīng)鏈上的牛鞭效應(yīng)及其成因，理解供應(yīng)鏈模式、系統(tǒng)化思考方式對(duì)企業(yè)管理及單一企業(yè)信息系統(tǒng)的影響，啤酒游戲非常有益。

啤酒產(chǎn)銷模擬游戲假設(shè)：

（1）簡(jiǎn)化為單線產(chǎn)銷、供銷：只由零售商、批發(fā)商、制造商3個(gè)企業(yè)實(shí)體組成供應(yīng)鏈；

（2）有需求時(shí)，盡量滿足需求發(fā)貨，除非缺貨；

（3）發(fā)貨后即下達(dá)采購(gòu)訂單，各個(gè)企業(yè)實(shí)體只有一個(gè)決策，即采購(gòu)數(shù)量的決策。

（4）每個(gè)企業(yè)實(shí)體均可自由做出決策，其唯一目的是追求利潤(rùn)最大化，游戲的最后結(jié)果是以整組總成本最低者為優(yōu)勝。

游戲中的產(chǎn)品：情人牌啤酒

供應(yīng)流程：

（1）零售商：按照顧客訂單和庫(kù)存量向顧客發(fā)貨，并向批發(fā)商訂貨；

銷售比較穩(wěn)定的一種啤酒（“情人”牌啤酒），長(zhǎng)期以來(lái)，每周都賣掉4 箱“情人”啤酒。為了確定總是有足夠的啤酒供應(yīng)，隨時(shí)保持12 箱的庫(kù)存量。因此每周一啤酒卡車經(jīng)過(guò)時(shí)都訂購(gòu)4 箱，久而久之，已經(jīng)將每周4 箱的周轉(zhuǎn)率看作理所當(dāng)然。

（2）同樣，批發(fā)商向制造商定貨；

（3）制造商：根據(jù)訂單和庫(kù)存量決定生產(chǎn)量，并向批發(fā)商發(fā)貨。

（4）訂貨的提前期（前置期、時(shí)滯）為4周

角色設(shè)置：

參訓(xùn)學(xué)員根據(jù)人數(shù)分為若干小組對(duì)抗，總利潤(rùn)最大的一隊(duì)獲勝

每隊(duì)有3種角色：14~20人

零售商A：4~6人

零售商B：4~6人

批發(fā)商：3~4人

制造商：3~4人

講師角色：消費(fèi)者、司機(jī)、信息發(fā)布者

道具準(zhǔn)備：

零售商：零售商角色資料卡2張（零售商A、B），零售商訂貨單18*2=36張

零售商情況總表2張

批發(fā)商：批發(fā)商角色資料卡1張，批發(fā)商訂貨單18張

批發(fā)商情況總表1張，零售商訂貨、發(fā)貨統(tǒng)計(jì)表1張

制造商：制造商角色資料卡1張，制造商發(fā)貨單18張

制造商情況總表1張，批發(fā)商訂發(fā)貨統(tǒng)計(jì)表1張，

游戲程序：

1）游戲介紹

2）角色分工和分發(fā)道具

3）明確各角色任務(wù)

各角色資料卡閱讀

有關(guān)注意事項(xiàng)說(shuō)明、并在黑板上畫出操作流程示意圖

前兩周，教師要進(jìn)行指導(dǎo)，監(jiān)督制造商、批發(fā)商的工作情況，以免出現(xiàn)計(jì)算錯(cuò)誤。

4）進(jìn)行模擬：各角色分工詳見角色資料卡。

5）統(tǒng)計(jì)各自存貨、欠貨、銷量及利潤(rùn)情況，上交各自表格及統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)

6）課下撰寫總結(jié)報(bào)告

角色資料卡A：司機(jī)、消費(fèi)者

1）負(fù)責(zé)傳遞零售商與批發(fā)商間、批發(fā)商與制造商間的訂單與發(fā)貨單，

2）扮作消費(fèi)者購(gòu)買啤酒，發(fā)布消費(fèi)量，第一周4箱，第二周起8箱市場(chǎng)需求量；

司機(jī)負(fù)責(zé)傳遞批發(fā)商與制造商間的訂貨與發(fā)貨單。

司機(jī)需在一定的時(shí)間以信息條形式發(fā)布一定的信息：啤酒需求增加的原因。（某流行音樂(lè)錄影帶中以“我喝下最后一口情人啤酒，投向太陽(yáng)。”作為歌曲的結(jié)尾。）

信息條發(fā)布時(shí)間：制造商--第7周；零售商--第8周；批發(fā)商--第10周（參見附件）

3）時(shí)滯的實(shí)現(xiàn)：

時(shí)滯4周。司機(jī)接到訂單后，由于多家用戶及一定的運(yùn)輸距離，在兩周后送到批發(fā)商或制造商出處，批發(fā)商或制造商立即發(fā)貨，司機(jī)在2周后送到貨。

培訓(xùn)收獲：

1、掌握信息資源整合方法。
2、提升信息溝通、人際溝通能力。
3、理解供應(yīng)鏈模式，牛鞭效應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈的影響；
4、突破習(xí)慣思維方式，以結(jié)構(gòu)性或系統(tǒng)性的思考才能找到問(wèn)題并有改善的可能。
5、避免組織學(xué)習(xí)的智障。

角色資料卡B：零售商

1、情人啤酒是你的主營(yíng)項(xiàng)目，以箱數(shù)為單位，每周訂貨一次，到貨一次，所有訂發(fā)貨業(yè)務(wù)均在期初完成。

2、發(fā)訂單到收到該批貨物需時(shí)4周（如：你在第3周發(fā)的訂單，將會(huì)在第7周送到。）

3、標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存為12箱，第1周期初，零售商為標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存。

4、與批發(fā)商的聯(lián)系是通過(guò)發(fā)訂貨單完成。

5、每周教師（兼消費(fèi)者）將告訴你啤酒需求量

6、零售商在此游戲中除填寫訂貨單外，還需填寫《表1 零售商情況表》。

特別需要注意的是：每銷售1箱啤酒的收入是5元，消費(fèi)者需求未滿足的缺貨成本是每箱2元，每箱啤酒的庫(kù)存成本是1元。

附：《零售商情況總表》說(shuō)明：

1．第t周的缺貨量 = 第t周的啤酒需求量－ 第t周的銷售量

C(t) = A(t) - B(t)

2．第t 周的累計(jì)供應(yīng)短缺 = 第t-1 周的累計(jì)供應(yīng)短缺 + 第t 周的本期供應(yīng)商短缺

G(t)= G(t-1) + F(t)

3．第t周的期初庫(kù)存量= 第t-1周的期末庫(kù)存量

D(t) = H (t-1)

4．第t周的期末庫(kù)存量= 第t周的期初庫(kù)存量+ 第t周的本期到貨量－ 第t周的本期銷售量

H(t) =D(t) + E(t) - B(t)

5．第t周的利潤(rùn)額＝ 第t周銷售量* 5－ 第t 周缺貨量* ２－ 第t周期末庫(kù)存量* １

K(t) = B(t) * ５－C（t）* ２－ H(t) * １

角色資料卡C：批發(fā)商

1）情人啤酒是你主營(yíng)項(xiàng)目，以箱數(shù)為單位；你有固定的2個(gè)零售商。

2）標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存為24箱，第1周期初，你保有標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存

3）每周零售商們向你訂貨一次，你送貨的滯后期是4周貨。比如，零售商們第3周訂的貨，將會(huì)在第7周送到。

4）你每周向制造商訂貨一次，訂單前置期為4周，即在你訂購(gòu)后需要4周貨才可送到。

5）與零售商、制造商間聯(lián)系僅僅是通過(guò)訂單、送貨單

6）每次發(fā)貨量不得大于訂單量加累計(jì)缺貨量

7）每周結(jié)束后，批發(fā)商計(jì)算本期利潤(rùn)額，填寫《附表2-1 批發(fā)商情況總表》和《附表2-2 各零售商發(fā)貨情況表》

特別需要注意的是：每銷售1箱啤酒的收入是5元，消費(fèi)者需求未滿足的缺貨成本是每箱2元，每箱啤酒的庫(kù)存成本是1元。

附：《批發(fā)商情況總表》說(shuō)明：

1．第t周的總?cè)必浟浚ㄎ礉M足零售商的訂貨）= 第t 周的零售商訂單總量－ 第t周的本期發(fā)貨總量。即：C(t) = A(t) - B(t)

2．第t 周的累計(jì)缺貨量 = 第t-1 周的累計(jì)缺貨量+ 第t 周的本期缺貨量

D(t）=D(t-1) +C(t)

3．第t周的期初庫(kù)存量= 第t-1周的期末庫(kù)存量，即：E(t) = I (t-1)

4．第t 周的累計(jì)供應(yīng)短缺 = 第t-1 周的累計(jì)供應(yīng)短缺 + 第t 周的本期供應(yīng)短缺

H(t）= H(t-1) + G(t)

5．第t周的期末庫(kù)存量= 第t周的期初庫(kù)存量+ 第t周的制造商送貨量－ 第t周的本期發(fā)貨總量

I(t) = E(t) + F(t) - B(t)

6．第t周的利潤(rùn)額＝ 第t周送貨總量* 5－ 第t周累計(jì)欠貨量* 2－ 第t周期末庫(kù)存量* 1

K(t) = B(t) * 5－ D（t）* 2－ I(t) * 1

角色資料卡D：制造商

1）你的產(chǎn)品是情人啤酒，產(chǎn)量以箱數(shù)為單位；啤酒由1家批發(fā)商獨(dú)家代理

2）每周批發(fā)商們向你訂貨一次，訂單滯后期需時(shí)4周，即受到訂單后4周才能交貨。比如，批發(fā)商們第3周發(fā)出的訂單，將會(huì)在第7周交貨。

3）每周制造商都可以對(duì)自己生產(chǎn)的啤酒量作一次決定，但注意從決定啤酒生產(chǎn)量到啤酒產(chǎn)出至少需要2周；

4）保持一定的庫(kù)存，標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)存為24箱；

5）在擴(kuò)大規(guī)模前，最低生產(chǎn)水平為8箱，最高生產(chǎn)生平為16箱，在擴(kuò)大規(guī)模后，最低生產(chǎn)水平為16箱，最高生產(chǎn)生平為32箱（注意：擴(kuò)大生產(chǎn)后，生產(chǎn)量不得低于相應(yīng)的最低生產(chǎn)能力）

6）每次發(fā)貨量不得大于訂單量加累計(jì)欠貨量．

7）每周結(jié)束后，制造商計(jì)算本期利潤(rùn)額，需填寫《表3：制造商情況總表》。

特別需要注意的是：每銷售1箱啤酒的收入是5元，消費(fèi)者需求未滿足的缺貨成本是每箱2元，每箱啤酒的庫(kù)存成本是1元。

附：《制造商情況總表》說(shuō)明：

1.第t周的本期缺貨量= 第t周的批發(fā)商訂單量- 第t周的本期發(fā)貨量

C(t) = A(t) - B(t)

2.第t周的累計(jì)缺貨量= 第t-1周的累計(jì)缺貨量+ 第t周的本期發(fā)貨欠貨量

D(t）= D(t-1)+ C(t)

3.第t周的本期產(chǎn)量= 第t-2周的計(jì)劃生產(chǎn)量F(t) = H(t-2)

4.第t周的期初庫(kù)存量= 第t-1周的期末庫(kù)存量E(t) = G(t-1)

5.第t周的期末庫(kù)存量= 第t 周的期初庫(kù)存量+ 第t 周的制造產(chǎn)出量- 第t周的本期發(fā)貨量

G(t) = E(t) + F(t) - B(t)

6.生產(chǎn)能力限額為

基本生產(chǎn)能力：每周最低生產(chǎn)量8，最高產(chǎn)量12

擴(kuò)大生產(chǎn)后生產(chǎn)能力：每周最高生產(chǎn)量16，最高產(chǎn)量32

注意：擴(kuò)大生產(chǎn)后，生產(chǎn)量不得低于相應(yīng)的最低生產(chǎn)能力

7．缺貨與庫(kù)存占有成本

第t周的利潤(rùn)額＝ 第t 周發(fā)貨量* 5 － 第t周累計(jì)欠貨量* 2 － 第t周期末庫(kù)存量* 1

K(t) = B(t) * 5 － D（t）* 2 － G(t) * 1