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酒店店長崗位勝任力提升

主講老師: 孫紅偉 孫紅偉

主講師資:孫紅偉

課時安排: 1天/6小時
學習費用: 面議
課程預約: 隋老師 (微信同號)
課程簡介: 職業(yè)技能是職場中不可或缺的核心能力,它涵蓋了專業(yè)知識、實踐技能、問題解決能力以及團隊協(xié)作等多方面的素養(yǎng)。一個擁有良好職業(yè)技能的個體,不僅能夠高效完成任務,還能在復雜的工作環(huán)境中迅速適應并成長。這些技能通過持續(xù)的學習、實踐和反思不斷提升,成為個人職業(yè)發(fā)展的堅實基石。無論是初入職場的新人,還是經驗豐富的職場老手,都需要不斷磨礪和提升自己的職業(yè)技能,以應對不斷變化的職場挑戰(zhàn)。
內訓課程分類: 綜合管理 | 人力資源 | 市場營銷 | 財務稅務 | 基層管理 | 中層管理 | 領導力 | 管理溝通 | 薪酬績效 | 企業(yè)文化 | 團隊管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權激勵 | 生產管理 | 采購物流 | 項目管理 | 安全管理 | 質量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業(yè)技能 | 互聯(lián)網+ | 新媒體 | TTT培訓 | 禮儀服務 | 商務談判 | 演講培訓 | 宏觀經濟 | 趨勢發(fā)展 | 金融資本 | 商業(yè)模式 | 戰(zhàn)略運營 | 法律風險 | 沙盤模擬 | 國企改革 | 鄉(xiāng)村振興 | 黨建培訓 | 保險培訓 | 銀行培訓 | 電信領域 | 房地產 | 國學智慧 | 心理學 | 情緒管理 | 時間管理 | 目標管理 | 客戶管理 | 店長培訓 | 新能源 | 數(shù)字化轉型 | 工業(yè)4.0 | 電力行業(yè) |
更新時間: 2024-07-19 10:35


【特訓課時】

2


【培訓師】

孫紅偉

【特訓對象】

酒店店長/經理管理人員

【培訓優(yōu)勢】

系統(tǒng)專業(yè):十一年酒店經營管理經驗總結與積累,非行業(yè)外“空降兵”。

品質高端:十年總裁班培訓經驗,課程內容前沿高端,非普通培訓層次。

深層互動:課堂氛圍激情生動,互動緊繞課程主題內容,非嘩眾取寵。

易懂易用:案例剖析,講解深入淺出,方法簡單實用,非業(yè)外案例方法,好聽不實用。

【課程背景】:

酒店行業(yè)優(yōu)秀的管理人員,一定是認同企業(yè)文化、忠誠企業(yè),一定是熱愛企業(yè),愿意為企業(yè)發(fā)展貢獻力量的人員!店長參加過不少課程,管理知識也學了不少,但如何才能擁有一位懂得獨立分析問題、帶領團隊快速解決問題、保持門店持續(xù)盈利,讓公司放心的店長?是很多連鎖企業(yè)老板們朝思暮想的難題。

要成為一流的優(yōu)秀店長,如何進行自我管理,如何改變以前的不良工作習慣?面對與政府職能部門、顧客投訴解決,如何提高溝通與說服能力;如何按照上司的意圖獨立解決問題?面對8090后員工,如何激勵、溝通與執(zhí)行,如何建立凝聚力?面對公司任務考核壓力大,如何防止業(yè)績下滑,如何化解壓力與情緒,快樂工作?面對經營運作,如何進行數(shù)據(jù)分析,制定營銷宣傳與銷售對策?等等,都是店長們需要提升的職業(yè)化水準。

【課程收益】:

 對企業(yè)的整體收益:顯著提升管理團隊的綜合素養(yǎng)與管理技能,開發(fā)團隊潛能,增強團隊協(xié)作意識、歸屬感以及企業(yè)組織的凝聚力、運營績效、革新效能;

 對個人的整體收益:豐盛的心靈之旅,重塑價值體系,勇敢挑戰(zhàn)自我、突破自我、戰(zhàn)勝自我、向不可能挑戰(zhàn)!心腦合一,知行合一,拓展視野,建立個性領導風格,迅速提升綜合能力水平與領導素養(yǎng)!

【課程大綱】:

 

第一章  領袖風采、境界提升 — 自我管理能力修煉

 

一、引爆情緒管控力,成為正能量領導

二、店長管理思維的提升

1、如何克服4大酒店管理思維障礙

2、建立現(xiàn)代酒店管理必備的6大思維

三、店長形象魅力與領導氣場建設

四、店長如何快速提高工作效率

1、如何養(yǎng)成良好工作習慣

2、如何運用時間管理法提高工作效率

 

*培訓方式:

1.案例解析破解自我“舒適區(qū)”

2.互動訓練贏得四張王牌

3.互動訓練接受、抗拒、轉移

4.總結分享信念承諾、行為與成果

 

第二章  激活團隊基因— 員工團隊文化建設方法

 

一、90、95員工團隊基礎文化建設

1、打造“親情式”酒店組織氛圍

2、打造快樂、感恩、學習、競爭團隊文化

二、新老員工快速傳幫帶的實用方法

贊美、批評、指正、警告技巧

三、員工團隊高效溝通機制建設實用方法

四、提高員工工作效率的8大實用方法

五、消除老員工工作倦怠與不良情緒的方法

六、六種叫不動下屬的管理執(zhí)行對策:

1、老資格的;2、能力強的;3、有后臺的;4、個人威信不夠的;

5、激勵不合理的;6、定職定責定量不清的;

七、如果有效留住優(yōu)秀下屬

 

*培訓方式:

1.頭腦風暴文化基因挖掘要領

2.案例解析團隊文化建設成果

3.互動訓練員工傳幫帶、負面員工管理對策

4.總結分享人員管理核心

 

第三章  經營分析能力提升 成本核算控制實務

 

一、降低酒店成本的7大方向

改進質量;降低能耗;降低庫存;降低人工;降低費用

縮短出品周期;準時采購;簡化流程制度

二、營業(yè)目標、毛利設定依據(jù)與數(shù)據(jù)分解

三、企業(yè)成本管理的自我診斷與核查方法

四、原料成本管控方法

五、能耗成本管控方法

六、人工成本管控方法

*培訓方式:

1.現(xiàn)場數(shù)據(jù)分析

2.成控比例模型現(xiàn)場運用

3.總結分享門店成本控制成果

 

第四章  長足發(fā)展驅動力 銷售拓展盈利能力建設

一、酒店品牌形象提升技巧

1、競爭性酒店SWOT分析與競爭策略

2、酒店口碑提升技巧

3、互聯(lián)網背景下酒店營銷創(chuàng)新方法

4、酒店產品設計、價值提升與收入增加的方法

二、酒店銷售盈利技巧

1、動態(tài)房價制定與實施技巧

2、應對淡季的銷售策略

3、酒店門店做好o2o的四大技巧

4、酒店客房線上銷售實用技巧

5、酒店會員營銷策略與管理

6、大客戶維護技巧

*培訓方式:

1.視頻分享酒店擁抱互聯(lián)網轉型成果

2.案例解析科學分析指導經營方法

3.互動訓練經營分析、營銷設計

4.小組PK模式創(chuàng)新方法運用

5.總結分享企業(yè)持續(xù)盈利途徑

 

【備注】:

 本課綱內容將在課堂現(xiàn)場根據(jù)學員反饋信息對本主題課件內容作適當調整;

 企業(yè)客戶需按照《培訓物料清單》與會場布置要求”提前做好充分準備工作;

 企業(yè)客戶、機構未經授權不得在課堂現(xiàn)場錄像和錄音。

本課程大綱為孫老師版權內容,抄襲、貼用、偽原創(chuàng)均屬侵權。

 


 
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