主講老師: | 孫紅偉 | |
課時(shí)安排: | 1天/6小時(shí) | |
學(xué)習(xí)費(fèi)用: | 面議 | |
課程預(yù)約: | 隋老師 (微信同號(hào)) | |
課程簡(jiǎn)介: | 營(yíng)銷是驅(qū)動(dòng)企業(yè)增長(zhǎng)的核心動(dòng)力,它涉及市場(chǎng)研究、產(chǎn)品推廣、品牌建設(shè)及客戶關(guān)系管理等多個(gè)方面。營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)通過(guò)精準(zhǔn)定位目標(biāo)市場(chǎng),運(yùn)用創(chuàng)新的營(yíng)銷策略和工具,與消費(fèi)者建立深度連接,傳遞品牌價(jià)值,激發(fā)購(gòu)買欲望。同時(shí),營(yíng)銷也關(guān)注顧客反饋,持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù),以滿足市場(chǎng)需求。營(yíng)銷不僅是銷售的藝術(shù),更是企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的戰(zhàn)略支撐。 | |
內(nèi)訓(xùn)課程分類: | 綜合管理 | 人力資源 | 市場(chǎng)營(yíng)銷 | 財(cái)務(wù)稅務(wù) | 基層管理 | 中層管理 | 領(lǐng)導(dǎo)力 | 管理溝通 | 薪酬績(jī)效 | 企業(yè)文化 | 團(tuán)隊(duì)管理 | 行政辦公 | 公司治理 | 股權(quán)激勵(lì) | 生產(chǎn)管理 | 采購(gòu)物流 | 項(xiàng)目管理 | 安全管理 | 質(zhì)量管理 | 員工管理 | 班組管理 | 職業(yè)技能 | 互聯(lián)網(wǎng)+ | 新媒體 | TTT培訓(xùn) | 禮儀服務(wù) | 商務(wù)談判 | 演講培訓(xùn) | 宏觀經(jīng)濟(jì) | 趨勢(shì)發(fā)展 | 金融資本 | 商業(yè)模式 | 戰(zhàn)略運(yùn)營(yíng) | 法律風(fēng)險(xiǎn) | 沙盤模擬 | 國(guó)企改革 | 鄉(xiāng)村振興 | 黨建培訓(xùn) | 保險(xiǎn)培訓(xùn) | 銀行培訓(xùn) | 電信領(lǐng)域 | 房地產(chǎn) | 國(guó)學(xué)智慧 | 心理學(xué) | 情緒管理 | 時(shí)間管理 | 目標(biāo)管理 | 客戶管理 | 店長(zhǎng)培訓(xùn) | 新能源 | 數(shù)字化轉(zhuǎn)型 | 工業(yè)4.0 | 電力行業(yè) | | |
更新時(shí)間: | 2024-07-18 16:04 |
【培訓(xùn)課時(shí)】 | 1天/6課時(shí) | 【培訓(xùn)師】 | 孫紅偉老師 |
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【課程介紹】 | 今天,中國(guó)餐飲行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成熟階段,企業(yè)面臨的最大挑戰(zhàn)依然是提高 收益和利潤(rùn)空間。餐飲業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷與銷售服務(wù)環(huán)節(jié)一直以來(lái)是一大難題,其主 因是長(zhǎng)期以來(lái)特別是私企對(duì)此的重視程度不夠,其二是專業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷與銷售人員相對(duì)其他行業(yè)少很多,且專業(yè)程度與水平相差甚遠(yuǎn); 如何在高度競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)中把握機(jī)遇,占領(lǐng)市場(chǎng),是各企業(yè)高層管理者關(guān)注的焦點(diǎn)。如今很多餐飲企業(yè)管理者對(duì)營(yíng)銷的重要性已經(jīng)把握的非常透徹,然而,我們往往缺少切實(shí)可行的理念和方法去實(shí)現(xiàn)我們的營(yíng)銷戰(zhàn)略。在市場(chǎng)的開拓中,我們?nèi)狈?duì)顧客挖掘的合理策略、缺乏切實(shí)可行的市場(chǎng)開發(fā)方案,我們的激勵(lì)不當(dāng),團(tuán)隊(duì)的積極性不高;這導(dǎo)致我們向更高的營(yíng)銷戰(zhàn)略邁進(jìn)時(shí);往往遲滯不前,困難重重。如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有有利地位,如何在渠道市場(chǎng)開發(fā)與管理中迅速擠占市場(chǎng)份額,就成為企業(yè)所面臨的重要課題。 通過(guò)我們專業(yè)系統(tǒng)的課程體系培訓(xùn),可以切實(shí)幫助學(xué)員解決實(shí)際工作問(wèn)題,掌握一套可實(shí)操的應(yīng)用方法。這將為企業(yè)突破困境與危機(jī),快速占領(lǐng)市場(chǎng),增長(zhǎng)銷售業(yè)績(jī),擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)版圖起著關(guān)鍵作用。 | |||
【課程對(duì)象】 | 餐飲企業(yè)管理人員、市場(chǎng)銷售部全體人員 | |||
【授課方式】 | 實(shí)例列舉、角色扮演、情景模擬、案例分析、小組討論、故事游戲、互動(dòng)分享、視頻觀看、激勵(lì)音樂 | |||
【課程特色】 | 系統(tǒng):課程涵蓋了餐飲專業(yè)營(yíng)銷策劃的核心內(nèi)容 實(shí)戰(zhàn):理論實(shí)踐結(jié)合,實(shí)操案例+工具方法,實(shí)用技巧突出操作性強(qiáng) 易懂:專業(yè)的理論、深?yuàn)W的道理寓于簡(jiǎn)單的描述,深入淺出 易用:強(qiáng)調(diào)解決實(shí)際問(wèn)題,易于復(fù)制,學(xué)后即用,立竿見影 高質(zhì):課堂氛圍松緊結(jié)合,生動(dòng)活潑,充分激發(fā)學(xué)員學(xué)習(xí)興趣 | |||
【課程目標(biāo)】 建立正確營(yíng)銷意識(shí) 掌握專業(yè)實(shí)用的營(yíng)銷策劃方法 突破企業(yè)經(jīng)營(yíng)困境 提升企業(yè)整體盈利能力 | ||||
【課程收益】 更新餐飲傳統(tǒng)營(yíng)銷觀念和理念 掌握專業(yè)營(yíng)銷策劃方法和技巧,學(xué)會(huì)運(yùn)用專業(yè)策劃工具 提升顧客對(duì)企業(yè)整體形象以及產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值認(rèn)知 掌握餐飲企業(yè)品牌建設(shè)與價(jià)值塑造 掌握建立良好的客群關(guān)系 | ||||
【內(nèi)容大綱】 第一章 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃成功基礎(chǔ) 一、走出餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃誤區(qū) 1、策劃不是點(diǎn)子、創(chuàng)意 2、策劃不是越復(fù)雜越好 3、策劃不是天馬行空 4、不是生意淡了才做營(yíng)銷策劃 5、營(yíng)銷策劃并非只是打廣告宣傳 三、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃應(yīng)遵循的4大特點(diǎn) 1、餐飲產(chǎn)品的無(wú)形性特點(diǎn) 2、餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)特點(diǎn) 3、餐飲產(chǎn)品的服務(wù)特點(diǎn) 4、餐飲產(chǎn)品的銷售特點(diǎn) 二、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷策劃的5步要點(diǎn) 1、調(diào)研就是找到“瓶頸點(diǎn)” 2、診斷就是明確“突破點(diǎn)” 3、分析和思考就是構(gòu)思“創(chuàng)意點(diǎn)” 4、歸納和判斷就是確定“定位點(diǎn)” 5、最后就是策劃“贏利點(diǎn)”
第二章 餐飲營(yíng)銷策劃概要 一、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷3大觀念 1、4P-4C-4R理念運(yùn)用 2、策劃-管理-銷售 3、傳統(tǒng)營(yíng)銷中不可替代的優(yōu)勢(shì) 二、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷的12大規(guī)則 三、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷的11種模式 四、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷3大競(jìng)爭(zhēng)力 1、 老板營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力 2、 團(tuán)隊(duì)營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力 3、 個(gè)人營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力
第三章 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略策劃 (一)占領(lǐng)心智——營(yíng)銷定位策劃 1、餐飲定位的9種方法 2、餐飲市場(chǎng)細(xì)分的3大策略 (二)戰(zhàn)略領(lǐng)先——企業(yè)(CI)策劃 1、MI內(nèi)容策劃 2、BI內(nèi)容策劃 3、VI內(nèi)容策劃 (三)贏得芳心——顧客滿意度策劃 1、顧客滿意策劃的認(rèn)知 顧客群體分類分析 A、家庭、宴侍、商務(wù)、會(huì)議 B、散客、團(tuán)隊(duì)、VIP、內(nèi)部、外賣 2、顧客需求分析 A、顧客購(gòu)買的買、賣的是什么 B、顧客為什么消費(fèi) 3、正確引導(dǎo)與把握顧客的消費(fèi)動(dòng)機(jī) 4、如何取得顧客信任 5、獲得忠實(shí)顧客策劃方法
第四章 餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷組合策劃 一、獨(dú)特優(yōu)勢(shì)——產(chǎn)品創(chuàng)新策劃 1、產(chǎn)品創(chuàng)新策略策劃 2、產(chǎn)品賣點(diǎn)塑造策劃 3、產(chǎn)品體系創(chuàng)新策劃 4、新產(chǎn)品開發(fā)策劃 二、贏利密碼——定價(jià)策劃 1、定價(jià)目標(biāo)策劃 2、價(jià)格體系制定 3、價(jià)格調(diào)整策劃 三、疏通管道——渠道整合策劃 1、建立營(yíng)銷渠道的途徑 2、營(yíng)銷渠道整合 3、營(yíng)銷渠道維護(hù) 四、主流營(yíng)銷方式的創(chuàng)新技巧 1、餐飲的互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新技巧 2、“巧立名目”的主題營(yíng)銷創(chuàng)新技巧 3、微信、社群營(yíng)銷創(chuàng)新技巧 4、體驗(yàn)互動(dòng)營(yíng)銷創(chuàng)新技巧 5、餐飲O2O營(yíng)銷創(chuàng)新技巧
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【備注】 本課綱內(nèi)容將在課堂現(xiàn)場(chǎng)根據(jù)學(xué)員反饋信息對(duì)本主題課件內(nèi)容作適當(dāng)調(diào)整; 企業(yè)客戶需提供多媒體培訓(xùn)設(shè)備:投影、音響、話筒、白板等; 企業(yè)客戶需進(jìn)行講臺(tái)背景布置與培訓(xùn)主題條幅布置; 企業(yè)客戶、機(jī)構(gòu)不得在課堂現(xiàn)場(chǎng)錄像和錄音。 本課程大綱為孫老師知識(shí)著作產(chǎn)權(quán),未經(jīng)授權(quán)與許可,翻錄轉(zhuǎn)載必究。 |
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