新零售新商業(yè)趨勢下的供應(yīng)鏈系統(tǒng)性變革技巧

課程背景：

零售行業(yè)經(jīng)過四次變革，每一次變革對供應(yīng)鏈模式的設(shè)計(jì)規(guī)劃都有質(zhì)的改變，隨著世界進(jìn)一步深度數(shù)字化，新零售時(shí)代已經(jīng)到來，新零售所倡導(dǎo)的，以消費(fèi)者為中心，依托大數(shù)據(jù)，人工智能等驅(qū)動(dòng)，對商品生產(chǎn)，流通，與銷售過程進(jìn)行梳理，改造和重組，其真正依托的就是供應(yīng)鏈系統(tǒng)性變革。早在2012年3月12日，時(shí)任美國總統(tǒng)簽署了《全球供應(yīng)鏈安全國家戰(zhàn)略》，在2017年10月13日，我國國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》，國家層面尚如此重視，企業(yè)建立一支精通新零售行業(yè)運(yùn)營，有能夠?qū)⑺枷胪ㄟ^搭建合理的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，并持續(xù)對供應(yīng)鏈系統(tǒng)優(yōu)化改進(jìn)的員工團(tuán)隊(duì)，是企業(yè)面對的最大問題。

通過學(xué)習(xí)本課程，將能夠從新零售的特點(diǎn)，需要解決的問題、痛點(diǎn)以及零售發(fā)展的不同階段，依據(jù)實(shí)際地使用系統(tǒng)性的搭建模型和提供工具方法，讓學(xué)員掌握突破性的思維，改造單一供應(yīng)鏈思維，能夠依據(jù)企業(yè)實(shí)際去搭建自身的供應(yīng)鏈體系，對供應(yīng)鏈進(jìn)行系統(tǒng)性變革。

課程收益：

● 了解零售行業(yè)4次變革過程及供應(yīng)鏈體系演變

● 解讀新零售的未來趨勢及供應(yīng)鏈體系化變革策略

● 掌握新零售趨勢下供應(yīng)鏈體系化變革的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)

● 結(jié)合典型案例解析企業(yè)供應(yīng)鏈體系創(chuàng)新模式

課程模型：

課程時(shí)間：2天，6小時(shí)/天

課程對象：企業(yè)中高層管理者、供應(yīng)鏈總監(jiān)、物流負(fù)責(zé)人與骨干員工

課程方式：講演結(jié)合、全程互動(dòng)、案例豐富、情景操練

課程大綱

破冰開場故事：美寶蓮兩小時(shí)賣出10000支口紅后

第一講：零售業(yè)的發(fā)展

一、零售行業(yè)的四次革命

1. 百貨商店

案例：法國樂蓬馬歇Le Bon Marche

2. 連鎖店

案例：萬家百貨

3. 超級(jí)購物中心

案例：沃爾瑪超市

4. 全業(yè)態(tài)，全渠道，新零售

案例：京東-無界零售

二、新零售行業(yè)發(fā)展

1. 行業(yè)發(fā)展催生概念，概念反哺行業(yè)發(fā)展

1）全渠道

案例：阿里全渠道

2）無人超市

案例：亞馬遜無人超市

3）重構(gòu)線下超級(jí)市場

案例：盒馬生鮮

2.  新零售地圖畫像

傳統(tǒng)模型+超級(jí)購物中心+新零售體系

案例：沃爾瑪發(fā)展的三個(gè)階段對應(yīng)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)化變革模式

互動(dòng)：自身企業(yè)分析+小組討論+分享

第二講：供應(yīng)鏈體系在零售行業(yè)的演變

一、傳統(tǒng)供應(yīng)鏈：推式供應(yīng)鏈體系

1. 生產(chǎn)的發(fā)起以經(jīng)驗(yàn)和市場調(diào)研為依據(jù)

2. 并以生產(chǎn)驅(qū)動(dòng)下游零售商和和企業(yè)

3. 供需分離

4. 庫存積壓

5. 市場反應(yīng)速度慢

案例：李寧的供應(yīng)鏈

二、新零售供應(yīng)鏈：拉式供應(yīng)鏈體系

1. 消費(fèi)者消費(fèi)拉動(dòng)

2. 大數(shù)據(jù)分析還原消費(fèi)場景和生活場景

3. 挖掘消費(fèi)者特點(diǎn)和偏好并提供給上游供應(yīng)鏈企業(yè)

4. 品牌商精準(zhǔn)分析，計(jì)劃和安排生產(chǎn)設(shè)計(jì)，柔性生產(chǎn)與制造

5. 需求導(dǎo)向，消費(fèi)拉動(dòng)，需求是供應(yīng)鏈體系的第一步

案例：端午節(jié)五芳齋的粽子銷售

第三講：新零售趨勢下供應(yīng)鏈體系化變革典型策略

一、新零售趨勢下的供應(yīng)鏈典型策略圖

1. 企業(yè)供應(yīng)鏈畫像

2. 供應(yīng)鏈畫像的作用

二、新零售趨勢下的供應(yīng)鏈體系化變革策略

1. 應(yīng)鏈之商流-消費(fèi)環(huán)節(jié)提升

1）反向供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)

案例：紅領(lǐng)西服

2）敏捷物流體系

案例：每日優(yōu)鮮

3）供應(yīng)鏈體系化四流整合

案例：盒馬生鮮

2. 供應(yīng)鏈優(yōu)化之渠道變革

1）縮短渠道

案例：名創(chuàng)優(yōu)品

2）補(bǔ)全渠道，實(shí)現(xiàn)全渠道

案例：太平鳥

3）泛渠道

案例：繽果盒子

3. 上游供應(yīng)鏈體系改進(jìn)

1）控制供應(yīng)鏈制造端核心，保證品質(zhì)

案例：沃爾瑪

2）自營供應(yīng)鏈物流體系，提升供應(yīng)鏈效率

案例：蘇寧云商

3）整合第三方物流供應(yīng)鏈平臺(tái)，最大化資源優(yōu)勢

案例：菜鳥網(wǎng)絡(luò)

第四講：新零售趨勢下供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新的質(zhì)量保證

一、供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新質(zhì)量保證模型

1. 數(shù)據(jù)交互清晰

2. 貼合場景需求

3. 節(jié)點(diǎn)完善

4. 容易協(xié)同融合

5. 易操作執(zhí)行

6. 風(fēng)險(xiǎn)可控

7. 高效高質(zhì)

案例：國美

二、供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新基礎(chǔ)工具表

1. 供應(yīng)鏈地圖

2. 企業(yè)核心業(yè)務(wù)流程圖

3. 供應(yīng)鏈定位表

4. 信息系統(tǒng)

5. 項(xiàng)目管理流程圖

6. 組織架構(gòu)

7. 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)案

案例：聯(lián)想供應(yīng)鏈VMI項(xiàng)目

第五講：典型案例分析

一、不同企業(yè)對新零售的認(rèn)知

案例：小米對新零售趨勢的認(rèn)知

案例：阿里巴巴對新零售趨勢的認(rèn)知

案例：海爾在新零售趨勢下的變革和發(fā)展

二、網(wǎng)易嚴(yán)選的精準(zhǔn)入局

1. ODM模式創(chuàng)造的高性價(jià)比產(chǎn)品

2. 精致產(chǎn)品打造消費(fèi)升級(jí)

案例：網(wǎng)易嚴(yán)選的供應(yīng)鏈體系化變革

現(xiàn)場方案設(shè)計(jì)+老師指導(dǎo)

課程總結(jié)